【资料图】

解答：

1、准备好所需食材：鲜虾去皮切片切块，蟹黄切丁入锅，加水烧开，先将豌豆倒入烧开的铃铛里，再将虾丁倒入烧开的控水碗里，然后取出控水碗，先倒入欧芙蛋白液，加入牛奶、淀粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，再将豌豆丁、虾丁、蟹柳丁、料酒倒入不粘锅里，用油加热，然后倒入混合物中。

2、慢慢推动煎蛋蛋白凝固，将材料包裹成块，然后关火，从烤箱中取出。

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