【资料图】

1、配料：瘦猪肉、姜、酱油、盐、糖。

2、新鲜瘦猪肉，切块；

3、锅里烧开水，把肉放进去焯一会儿，再拿出来洗干净；

4、将肉放入高压锅中，加入适量酱油、水、姜片、少许盐和糖，盖上锅盖，在高压锅中压40分钟；

5、开盖稍凉后，大火收汤，直到汤全部干透；

6、把姜去掉，用木铲把肉尽量捣碎；

7、炒锅烧热，不加油，把肉放进去翻炒，直到变得蓬松有丝，然后关火；

8、肉丝冷却后，放入食品加工机中碾碎，肉松就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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